Диета по гликемическому индексу, или диета GI, нынче одна из самых модных. Что это - действительно панацея, помогающая и сбросить лишний вес, и нормализовать деятельность органов пищеварения, и предотвратить болезни века (уже XXI!) - инфаркты, инсульты, диабет? Или это очередная рекламная завлекаловка для доверчивых читателей (в основном - читательниц), озабоченных проблемами здорового образа жизни? Собственно, такой вопрос возникает при появлении любой новинки на рынке медицинских и оздоровительных услуг. И ответ на него никогда не может быть однозначным. Панацею, то есть лекарство от всех болезней для всех людей, ученые ищут на протяжении уже многих столетий. И - не находят... Хотя порой кажется, что бывают близки к этому. Но - нет: что спасает одного, то губит (в худшем случае) или никак не действует (в лучшем случае) на другого. Из этой книги вы узнаете, кому нужна, а кому совсем не нужна знаменитая ГИ-диета. Можно сказать и так: вы узнаете всю правду о ней, а также и о некоторых других модных диетах: кремлевской, Аткинса и др.