Что означает название Книга переходного периода? Кэти Грант на собственном опыте убедилась, что полностью изменить свой тип питания без сторонней поддержки очень сложно, и решила поделиться своим уникальным опытом перехода на сырой рацион. Переход на сыроедение не так прост, как кажется. Именно поэтому тем, кто решился питаться сырой пищей, необходима поддержка. И эта книга действительно может поддержать вас! Она содержит полезную информацию о том, как подготовиться к сыроедению, как преодолеть возможные трудности при таком питании. Ведь у сыроедов-новичков возникает колоссальное количество вопросов: что есть, как готовить, как продержаться и многие другие… Если вы решились на этот эксперимент — попробовать в течение сорока дней питаться только сырой здоровой пищей, советы автора будут поддерживать и подбадривать вас на этом пути, а предложенные рецепты помогут максимально комфортно преодолеть «переходный период». Рецепты будут интересны и тем читателям, кто не собирается полностью переходить на сыроедение, а хотел бы разнообразить свое питание не совсем обычными блюдами. Чем эта книга отличается от других книг по сыроедению? - она оказывает книга не может оказывать моральную поддержку, автор может дать советы, которые окажут моральную поддержку  для тех, кто находится  в переходном периоде; - содержит информацию из «из первых рук», от человека, который сам перешел на сыроедение других книг; - автор описывает психологические аспекты перехода на сыроедение, объясняет некоторые психологические феномены, и делает это в весьма увлекательной форме! О чем книга? Эта книга — может стать моральной поддержкой для тех, кто переходит на новый тип питания. На первых порах подобная поддержка нужна и важна, но ее не всегда можно получить от окружающих. Ведь близкие часто не понимают, что вы делаете и для чего… В этой книге вы найдет ответы на вопросы: как сыроедение влияет на организм? Как такое питание способно улучшить качество жизни? Что именно и как готовить? Кэти Грант очень легко и подробно отвечает на все эти вопросы. А в конце книги вас ждут полезные и несложные рецепты, благодаря которым перейти на сыроедение станет еще проще! Почему книгу стоит прочитать? Если вы хотите перейти на сыроедение — из этой книги вы узнаете, что вас ждет в переходный период и сможете сами решить, готовы ли вы к этому или нет. Кроме того вы узнаете, почему сыроедение стало настолько распространенным явлением. Кэти Грант расскажет, как благодаря сыроедению стать не просто здоровым человеком, но и чувствовать постоянный приток энергии, как эту энергию сохранить и приумножить. Для кого эта книга? Эта книга предназначена для широкого круга читателей, желающих поправить свое здоровье при помощи здорового питания. СыроЕдение интересно не только тем, кто всерьез отказался от термообработанной пищи, но и «новичкам», нуждающимся в поддержке и советам «бывалого» человека. Почему решили издать? В книге описывается личный опыт Кэти Грант. Как пишет автор, этот опыт — мой, и только мой, но, вероятно, он может помочь и другим, чтобы им не пришлось изобретать велосипед и наступать на те же грабли. Эта книга абсолютно оригинальна. Но основная ценность СыроЕдения все же в том, что благодаря этой книге вы будете знать, что вам делать на каждом этапе переходного периода. Автор поддержит вас историями из своего опыта и дельными советами.