В монографии представлена авторская трактовка концепции этномаркетинга, рассматриваемого как маркетинговая деятельность, приоритетом которой является учет особенностей потребительского этноориентированного поведения покупателей на целевых рынках. Оно наиболее рельефно проявляется в группах населения, приверженных соблюдению традиций, норм и привил, предопределяемых этническими, религиозными и другими факторами субкультуры. Их учет предполагает разработку и реализацию соответствующих маркетинговых стратегий компаний - производителей и поставщиков потребительских товаров, в т.ч. продовольствия, проведение эффективной политики их продвижения этноориентированным группам потребителей, принятие нестандартных маркетинговых решений для привлечения и удержания покупателей. Монография адресована исследователям, изучающим проблемы этномаркетинга, аспирантам и магистрантам, работающим по данной проблематике, а также специалистам-практикам компаний, действующих на локальных рынках, оборот которых имеет этноцелевую направленность.