"Органическая продукция, предназначенная для различного использования, конечна. Для существования человечества она абсолютно необходима в качестве источника пищи для людей и животных. Наряду с другими возможностями использования в качестве сырья для промышленности и мелких производств, органическая продукция сегодня во многих регионах Земли является непосредственным источником энергии для отопления и приготовления пищи. Именно вследствие конечного количества органической продукции нужно стремиться к максимально эффективному ее использованию, что одновременно исключает конкуренцию разных способов использования. С развитием технологий стало возможным применение органической продукции в качестве сырья для ферментативного производства биогаза. Благодаря описанным в этой книге технологиям и при соблюдении существующих ограничений биогаз, полученный на основе ферментационных процессов, можно назвать обогащенным биогазом, а по терминологии маркетинга «биометаном» или «биогазом». Он может быть заменителем природного газа из ископаемых источников или рационально дополнять его."