Учебное пособие содержит логико-дидактические материалы по модулям «Пищевые токсикоинфекции. Пищевые отравления». В четкой и доступной форме изложены основные вопросы токсикоинфекций, токсикозов, отравлений ядовитыми растениями и тканями животных, продуктами растительного и животного происхождения и химическими веществами. Вся представленная информация соответствует стандартам ведения пациента с инфекционной патологией. Материалы учебного пособия разработаны в соответствии с требованиями программы подготовки кадров высшей квалификации по специальности 31.08.35 «Инфекционные болезни», а также с учетом ФГОС высшего образования при реализации основных профессиональных образовательных программ высшего образования - программ специалитета по специальностям 31.05.01 «Лечебное дело» и 31.05.02 «Педиатрия». Издание предназначено для использования в системе непрерывного медицинского образования врачей-инфекционистов и врачей, оказывающих первичную медико-санитарную помощь, при подготовке к профессиональной аккредитации.