Тот, кто хотя бы однажды попробовал хорошо приготовленную шаурму, вряд ли забудет ее вкус и будет время от времени наведываться за новой порцией. А ведь приготовить эту ближневосточную закуску дома не составит труда! Достаточно знать, как правильно подобрать и приготовить мясо, и под каким соусом эту волшебную вкуснятину подать. В этой книге вы найдете рецепты самой вкусной домашней шаурмы с курицей, свининой, крабовыми палочками, свежими и маринованными овощами; а также различных закусок в лаваше и лепешках - их можно подать не только на повседневный, но и праздничный стол. Бонус от шеф-повара - варианты замены продуктов, полезная информация о соусах, рецепты домашних лепешек и лаваша.